{"id":46874,"date":"2026-04-29T11:05:43","date_gmt":"2026-04-29T09:05:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.idisantiago.es\/?p=46874"},"modified":"2026-04-29T11:05:43","modified_gmt":"2026-04-29T09:05:43","slug":"ana-belen-crujeiras-habla-en-el-muncyt-sobre-como-influyen-los-habitos-en-la-lectura-de-los-genes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.idisantiago.es\/en\/ana-belen-crujeiras-habla-en-el-muncyt-sobre-como-influyen-los-habitos-en-la-lectura-de-los-genes\/","title":{"rendered":"Ana Bel\u00e9n Crujeiras habla en el Muncyt sobre c\u00f3mo influyen los h\u00e1bitos en la lectura de los genes"},"content":{"rendered":"<blockquote><p><strong>La investigadora del IDIS estar\u00e1 este mi\u00e9rcoles, 29 de abril, en el Museo Nacional de Ciencia y Tecnolog\u00eda de A Coru\u00f1a<\/strong><\/p><\/blockquote>\n<p><strong>Santiago de Compostela, 28 de abrilde 2026.-<\/strong> La Dra. Ana Bel\u00e9n Crujeiras, l\u00edder del grupo de investigaci\u00f3n Epigen\u00f3mica en Endocrinolog\u00eda y Nutrici\u00f3n del IDIS, impartir\u00e1 este mi\u00e9rcoles una conferencia en el museo Muncyt de A Coru\u00f1a. Bajo el t\u00edtulo <em>Alimentaci\u00f3n saludable y epigen\u00e9tica<\/em>, la investigadora explicar\u00e1 c\u00f3mo la epigen\u00e9tica \u201cha revolucionado nuestra comprensi\u00f3n de la salud y nos ayuda a entender que nuestros genes no funcionan siempre igual: no son un destino fijo, sino m\u00e1s bien un conjunto de instrucciones que el cuerpo puede usar de distintas maneras\u201d.<\/p>\n<p>Durante la charla se explorar\u00e1, con ejemplos cotidianos, c\u00f3mo nuestros h\u00e1bitos diarios (sobre todo la alimentaci\u00f3n) pueden influir en esos \u201cinterruptores\u201d que hacen que algunos genes se activen y otros se mantengan en silencio. Tambi\u00e9n abordar\u00e1 la relaci\u00f3n entre ciertos alimentos y un envejecimiento m\u00e1s saludable o c\u00f3mo determinados patrones de alimentaci\u00f3n pueden ayudar a regular la inflamaci\u00f3n o el metabolismo, y por qu\u00e9 nuestras decisiones cotidianas pueden tener efectos duraderos en nuestro bienestar.<\/p>\n<p>El objetivo de estas conferencias enmarcadas en la iniciativa Corbi Citizen Science, promovida por los Museos Cient\u00edficos Coru\u00f1eses y el Muncyt, es ofrecer informaci\u00f3n clara y \u00fatil, basada en la ciencia, para que cada persona pueda entender que cada comida es una oportunidad para cuidar su salud desde dentro.<\/p>\n<p>La charla podr\u00e1 seguirse en directo a trav\u00e9s del canal de YouTube: https:\/\/www.youtube.com\/FECYTciencia<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" wp-image-46876\" src=\"https:\/\/www.idisantiago.es\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Sin-ti\u0301tulo-scaled.jpg\" alt=\"\" width=\"703\" height=\"578\" srcset=\"https:\/\/www.idisantiago.es\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Sin-ti\u0301tulo-scaled.jpg 2560w, https:\/\/www.idisantiago.es\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Sin-ti\u0301tulo-300x247.jpg 300w, https:\/\/www.idisantiago.es\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Sin-ti\u0301tulo-1024x843.jpg 1024w, https:\/\/www.idisantiago.es\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Sin-ti\u0301tulo-768x632.jpg 768w, https:\/\/www.idisantiago.es\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Sin-ti\u0301tulo-1536x1264.jpg 1536w, https:\/\/www.idisantiago.es\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Sin-ti\u0301tulo-2048x1685.jpg 2048w, https:\/\/www.idisantiago.es\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Sin-ti\u0301tulo-1080x889.jpg 1080w, https:\/\/www.idisantiago.es\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Sin-ti\u0301tulo-1280x1053.jpg 1280w, https:\/\/www.idisantiago.es\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Sin-ti\u0301tulo-980x806.jpg 980w, https:\/\/www.idisantiago.es\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Sin-ti\u0301tulo-480x395.jpg 480w, https:\/\/www.idisantiago.es\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Sin-ti\u0301tulo-24x20.jpg 24w\" sizes=\"auto, (max-width: 703px) 100vw, 703px\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La investigadora del IDIS estar\u00e1 este mi\u00e9rcoles, 29 de abril, en el Museo Nacional de Ciencia y Tecnolog\u00eda de A Coru\u00f1a<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":46879,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[1,332],"tags":[],"class_list":["post-46874","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias","category-carrusel-de-portada"],"publishpress_future_workflow_manual_trigger":{"enabledWorkflows":[]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.idisantiago.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/46874","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.idisantiago.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.idisantiago.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.idisantiago.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.idisantiago.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=46874"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.idisantiago.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/46874\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":46882,"href":"https:\/\/www.idisantiago.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/46874\/revisions\/46882"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.idisantiago.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/46879"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.idisantiago.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=46874"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.idisantiago.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=46874"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.idisantiago.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=46874"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}