Seminario Xylitol: A sweet antidiabetic antioxidant

13 de diciembre de 2022. 13.30 h. 

Anfiteatro IDIS. Hospital Clínico Universitario de Santiago de Compostela, planta -2.

Impartido por: Prof. Shahidul Islam, PhD

Profesor Islam BSc (Hons) & MSc (Bioquímica) PhD (Nutrición)Líder académico: Clúster de biotecnología en la Universidad de KwaZulu-Natal (Sudáfrica).

Su investigación se centra en: a) nuevo modelo animal no genético de diabetes tipo 2 y obesidad, b) mecanismos subyacentes de varios fármacos antidiabéticos y antiobesógenos, alimentos medicinales y funcionales, sustitutos del azúcar y edulcorantes artificiales, extractos y fracciones de plantas medicinales c ) aislamiento de compuestos puros.

Ha publicado 10 capítulos de libros revisados por pares, más de 160 artículos de investigación en revistas internacionales revisadas por pares, incluidas 10 revisiones y un editorial desde 2004.

Organiza: Instituto de Investigación Sanitaria de Santiago de Compostela (IDIS)

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