Catedrática de Pediatría na Universidade de Santiago de Compostela (USC)
Coordinadora da Unidade de Gastroenteroloxía, Hepatoloxía e Nutrición Pediátrica da Área Sanitaria de Santiago de Compostela e Barbanza.
Líder do grupo de investigación “Nutrición Pediátrica” ​​no IDIS-ISCIII. Investigadora principal do grupo de investigación “Nutrición, Crecemento e Desenvolvemento Humano de Galicia” na USC.
Presidenta da Fundación Española de Nutrición (FEN). Presidenta do Comité de Nutrición e Lactación Materna da Asociación Española de Pediatría (AEP). Presidenta da Sociedade Española para a Investigación en Nutrición e Alimentación Pediátrica (SEINAP). Presidenta da Sociedade Española de Microbiota, Probióticos e Prebióticos (SEMiPyP). Vicepresidenta da Fundación Dieta Atlántica da USC e Presidenta do seu Comité Científico. Vicepresidenta da Sociedade Galega de Pediatría (SOPEGA). Membro da Xunta Directiva do Colexio Oficial de Médicos da Coruña. Delegada Nacional para as Administracións Públicas da Asociación Médica Española/Consello Xeral de Colexios Oficiais de Médicos. Membro de CiberObn.